Baci di Dama - Ladies' Kisses

Cari Lettori, visto che la primavera non si decide ad arrivare, consoliamoci con questi dolcetti che riporteranno il sorriso e l'allegria! Buon fine settimana!

Dear Readers, spring is stubbornly not coming this year in the northern hemisphere, so let's cheer everyone up with these little sweets called 'Baci di dama', Ladies' Kisses. Have a wonderful week-end!

INGREDIENTI - INGREDIENTS

120g farina bianca 00   -   120g plain white flour

100g zucchero   -   100g white sugar

100g burro (Ammorbidito)   -   100g softened butter

100g nocciole (Tritate)   -   100g of ground hazelnuts

1 uovo   -   1 egg

Un pizzico di sale   -   A pinch of salt

Per la farcitura   -   For the filling

100 di cioccolato fondente o al latte   -   100g dark or milk chocolate

PREPARAZIONE (English Version Below)

In un contenitore o in un mixer mescolare farina, zucchero, nocciole tritate, burro ammorbidito, 1 uovo, un pizzico sale, amalgamando per bene tutti gli ingredienti. Nel frattempo preparare il forno a 180 gradi.

Coprire una teglia da forno con la carta da forno. Formare quindi tante piccole palline e allinearle sulla teglia. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 10-15 minuti.

Nel frattempo sciogliere il cioccolato in una contenitore a fuoco basso con pochissima acqua.

Cotti i baci di dama spalmare il cioccolato su una delle due metà (vedi foto qui sotto) e quindi unire l'altra metà. Aspettare che si raffreddino e gustateli con gli amici o in famiglia! 

PREPARATION

In a bowl (or in a mixer), add flour, sugar, ground hazelnuts, softened butter, 1 egg, a pinch salt, mixing well all of these ingredients. Meanwhile preheat the oven to 180C degrees.

Cover a baking tray with baking paper. Then form many small balls and align them on the tray. Bake in preheated oven at 180 degrees for 10-15 minutes.

Meanwhile melt the chocolate in a container at low heat, adding only very little water (two /three tablespoons max).

When the baking is done, spread the chocolate on one half (1 little ball) and then join the other half. Wait for them to cool down and enjoy them with your friends and family!