Provate questa deliziosa torta di mele croccante suggerita da Marinella. Buona merenda a tutti!
Dear Sweet lovers,
Try this delicious apple crunch suggested by our friend Marinella. Have a lovely tea time!
INGREDIENTI - INGREDIENTS
Pasta
Frolla
400 g farina bianca 00
150 g zucchero
120 g burro (temperatura ambiente)
2 uova
1 bustina di lievito
Ripieno
4 mele di media grandezza
80 g zucchero
Succo di un limone
Una noce di burro
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Shortcrust Pastry
400 g plain white flour
150 g sugar
120 g butter
2 eggs
1 teaspoon of baking powder
Filling
4 medium-sized apples
80 g sugar
Juice of 1 freshly-squeezed lemon
A spoonful of butter
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PREPARAZIONE - PREPARATION
Preparare la
pasta frolla:
Versare la farina, zucchero, lievito
mescolare e quindi aggiungere le uova e il burro temperatura ambiente.
Amalgamare bene il tutto e lasciare riposare per un’oretta.
How to prepare
the Shortcrust Pastry:
In a large bowl, mix the flour, the
sugar, the yeast and then add the eggs and the softened butter. Mix everything
properly and let it rest for an hour or so.
Preparare il ripieno:
Pelare e tagliare a cubetti le mele in una
padella. Aggiungere lo zucchero, il succo di un limone e una noce di burro. Cuocere
per 4 o 5 minuti a fuoco lento, mescolando.
How to prepare
your filling:
Clean, peel, and dice the apples. Place the diced apples in a frying pan, and add the sugar, the juice of a freshly squeezed lemon, and a
spoonful of soft butter. Cook everything for 4/5 minutes, while stirring constantly.
Assemblare il
tutto:
Dividere la frolla a metà. Creare, in una
tortiera, il disco di frolla per la base e i bordi. Mescolare il ripieno con
l'altra metà della pasta frolla sbriciolata sul ripieno (come nelle fotografie qui sotto). Versare il tutto sulla base nella tortiera.
Build your
pie!
Divide your dough into two. With the
first half, prepare a thin base and place it in a baking tin, don't forget to cover the sides of the tin too. Mix the other half of your dough broken up in little pieces with the rest of the filling (just like in the photos here below). Pour everything on top of the base.
Cottura
Forno 180 gradi per 35/40 minuti.
Bake
Pre-heat your over at 180 Degrees
Celsius, and bake your cake at this temperature for 35/40 minutes.
